Adeline Mazaud fait ses études à Rennes à ESRA dans la branche ISTS (Institut Supérieure des Techniques du Son) de 2008 à 2011.
Son expérience à la Maison du théâtre de Brest commence en mars 2012 en tant qu’assistante technique Son. Elle évolue vite vers le poste de régisseuse principale où elle y apprend la lumière et découvre tout l’univers du théâtre breton et plus précisément brestois dont celui du Théâtre du Grain.
Fin 2016, elle commence à travailler avec plusieurs compagnies brestoise, le Théâtre du Grain, La Rigole, In Ninstan, Nids Dhom et Lasko ainsi qu’avec une compagnie rennaise, le groupe Vertigo. Avec eux, elle occupe les postes de régisseuse lumière ou régisseuse son ou régisseuse générale.
À côté, elle travaille en régie générale ou technique avec différents festivals tel que le festival de RIAS à Quimperlé et d’autres événements organisés par Le Fourneau ainsi que le festival du Cinéma à Douarnenez